Steam100

OmniChef-modeller når upp till 100 % ånga för fettfri, snabb och välsmakande matlagning. Perfekt för tillagning av fisk och grönsaker.

Steam Pulses

Genom en professionell funktion av pulserande ånga är det möjligt att lägga till ånga vid specifika tillagningsintervall, vilket bibehåller fuktigheten utan att torka ut maten. Idealisk för kakor och matlagning på flera nivåer.

Fill&Hide

Detta system låter er fylla på ugnen med vatten när luckan är stängd, utan att avbryta tillagningen. Detta sparar dessutom tid eftersom produkten enbart använder den mängd vatten som behövs för matlagningen.

10 Steam funktioner

OmniChef modellerna erbjuder tio olika ångfunktioner och ger er möjligheten att få fler kombinationer för större mångsidighet i tillagningen.

Sous Vide

Ett enkelt sätt att tillaga mat vid låga temperaturer under en längre tid och uppnå professionella resultat med överraskande texturer.

Smart Cooking

Upptäck 150 olika recept på kött, fisk, förrätter och efterrätter med bara ett klick. Ett enkelt och effektivt sätt att få perfekta resultat.

Tidssparande

Upplev traditionell matlagning kombinerat med ånga och mikrovågor för ett enhetligt resultat, samtidigt som ni sparar upp till 70 % tid jämfört med traditionella funktioner.

Termometer

Kontrollera matens temperatur professionellt med hjälp av flerpunktstermometern som övervakar temperaturen i 3 olika punkter, från mitten av ingrediensen till ytan.

Delta T

Tack vare Delta T funktionen är det möjligt att ställa in långsam precisionstillagning. Delta T innebär att ni inte ställer in ugnens temperatur utan ugnen ligger hela tiden någon grad över temperaturen tills önskad innertemperatur är uppnådd. Ökningen av temperaturen sker proportionellt med hjälp av flerpunktssonden.

Professionella algoritmer

Galileo ugnar använder sig av avancerad och professionell teknik utformad för att hjälpa er att skapa rätter av hög kvalitet på ett enkelt och bekvämt sätt, som en riktig kock.

Same Time

En algoritm som låter er förbereda flera ingredienser samtidigt för att komponera en komplett rätt. Ugnen signalerar när det är dags att sätta in de enskilda ingredienserna i ugnen.

MultiStep

Genom denna funktion kommer era rätter att tillagas med traditionell matlagning, ånga och mikrovågor och i bästa fall kan ni göra detta i ordningsföljd. Den första kommer att laga mat på ett sådant sätt att den bevarar smaken på maten genom att ge den rätt krispighet; den andra, genom en mer delikat och hälsosam matlagning, kommer bidra till att ingredienserna behåller sin textur och mjukhet; den tredje kommer att minska förberedelsetiden och göra er tillagning mer effektiv. 

MultiTech

Traditionell matlagning med ånga och mikrovågor samtidigt för att avsevärt minska tillagningstiden, bibehålla näringsämnena och garantera professionella resultat.

Ny mikrovågsteknik

Genom kombinationen av Inverter och Stirrer Technology kan ni enkelt laga era rätter, minska tillagningstiderna och få perfekt enhetliga resultat, utan att behöva rotera maten.